黄桃やアプリコットを思わせるフルーティーな風味と、はちみつのような甘さが楽しめるコーヒーです！ オレンジのような爽やかさに、ふわっと広がるお花のような香りも感じられます！ シロップのようになめらかな口当たりと、飲んだあとまで長く続く甘い余韻が特徴のコーヒーです！ 華やかな香りと、果実のような甘さを楽しみたい方におすすめ！！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ コロンビア・ウイラ県ピタリト周辺、標高1,580〜1,900mで、テラヴェルデ生産者組合に所属する12の小規模生産者が育てたコーヒーです。品種は、華やかな風味が特徴のカトゥーラ・チロソ。ウォッシュド製法で仕上げられています。 生産者たちは、栽培や収穫、精製の工夫を共有しながら、品質の向上に取り組んでいます。バナナやトウモロコシ、果樹などをコーヒーと一緒に育てる地域の伝統も大切にし、より良いコーヒーづくりを家族の暮らしや子どもたちの教育につなげています。 収穫した実は、果肉を取り除く前と後の2段階で発酵させ、華やかな風味を引き出しています。その後、2〜3週間かけてゆっくりと乾燥。実の熟度や発酵中の温度などを仲間同士で細かく確認し合い、フルーティーな味わいと長く続く甘い余韻を育んでいます。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 挽き売り希望の際は、備考に商品名と挽目をお書きください。

ジャスミンやアールグレイを思わせる紅茶のような芳香、レモンピールの爽やかな酸、飲み終えた後に残るはちみつのような甘み。 浅煎りならではの透明感と軽やかな口当たりが特長です。 ミルクとの相性もよく、フローラルな香りとやさしい甘さがミルクと重なり、ミルクティーのような味わいに。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 挽き売り希望の際は、備考に商品名と挽目をお書きください。

品種：ゲイシャ 標高：1600〜1800m 生産処理：フリーウォッシュド グアテマラ、ラ・フロリダ農園のゲイシャです！ 白ワインやレモンを思わせる爽やかな香りが特徴で、ゲイシャ特有の華やかさが重なる上品な味わいをお楽しみいただけます。飲み終えた後には、甘い余韻が長く続き、心地良い余韻が感じられる一杯です！ どんな豆？ グアテマラのラ・フロリダの農園で栽培されたこのゲイシャ種は、フリーウォッシュドプロセスによって生み出されました。手入れの行き届いた農園では、環境に優しい栽培方法が取り入れられ、高品質な豆を育む土壌作りが行われています。 この農園では、経験豊富なスタッフが丁寧に豆を管理し、病害虫に悩まされることなく、持続可能な方法で豊かな風味を引き出しています。特に、ゲイシャ種の豊かな香りを最大限に引き出すために、収穫のタイミングや精製方法に細心の注意が払われています。 今回ご紹介するコーヒーは、浅煎りに仕上げることで、豆本来の香りや味わいをダイレクトに感じることができる一杯。白ワインのような爽やかさとレモンの酸味が、ゆっくりと広がり、ゲイシャ種ならではの華やかな風味が楽しめます。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 挽き売り希望の際は、備考に商品名と挽目をお書きください。