黄桃やアプリコットを思わせるフルーティーな風味と、はちみつのような甘さが楽しめるコーヒーです！ オレンジのような爽やかさに、ふわっと広がるお花のような香りも感じられます！ シロップのようになめらかな口当たりと、飲んだあとまで長く続く甘い余韻が特徴のコーヒーです！ 華やかな香りと、果実のような甘さを楽しみたい方におすすめ！！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ コロンビア・ウイラ県ピタリト周辺、標高1,580〜1,900mで、テラヴェルデ生産者組合に所属する12の小規模生産者が育てたコーヒーです。品種は、華やかな風味が特徴のカトゥーラ・チロソ。ウォッシュド製法で仕上げられています。 生産者たちは、栽培や収穫、精製の工夫を共有しながら、品質の向上に取り組んでいます。バナナやトウモロコシ、果樹などをコーヒーと一緒に育てる地域の伝統も大切にし、より良いコーヒーづくりを家族の暮らしや子どもたちの教育につなげています。 収穫した実は、果肉を取り除く前と後の2段階で発酵させ、華やかな風味を引き出しています。その後、2〜3週間かけてゆっくりと乾燥。実の熟度や発酵中の温度などを仲間同士で細かく確認し合い、フルーティーな味わいと長く続く甘い余韻を育んでいます。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 挽き売り希望の際は、備考に商品名と挽目をお書きください。

オレンジのような爽やかさと、はちみつのようなやさしい甘さが楽しめるコーヒーです！ 赤すぐりやりんごを思わせるフルーティーな酸味に、ふわっと広がるお花のような香りも感じられます！ まろやかな口当たりと、すっきりとした飲み心地が特徴のコーヒーです！ やさしい甘さとフルーティーな味わいを楽しみたい方におすすめ！！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ エルサルバドルのサンタアナ火山の斜面、標高1,370〜1,800mに位置するマラカラ農園で育てられたブルボン種。豊かな火山性の土壌と太平洋の影響を受けた気候のもとで栽培され、ウォッシュド製法で仕上げられています。 1888年から続く農園を受け継ぐホセ・ギジェルモ・アルバレス氏は、働く人たちを家族のように大切にしています。農園には学校や診療所があり、教育や健康、食事を支援。収穫を担う人たちへの指導や適切な報酬も大切にしながら、より良いコーヒーづくりに取り組んでいます。 土壌や木の状態を細かく管理し、収穫した実は丁寧に再選別。運搬する袋の重さにも気を配り、実を傷つけないよう大切に扱っています。そんな一つひとつの心配りが、澄んだ味わいとやさしい甘さ、まろやかな風味につながっています。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 挽き売り希望の際は、備考に商品名と挽目をお書きください。

日常的に飲み続けられるコーヒーと、 アクセントとして楽しめるスペシャルティコーヒーを ひとつのセットでお届けする定期便です。 焙煎豆100gの定番コーヒーを2種類同封。 毎日の一杯に使いやすい、バランスの取れた味わいを基準に選んでいます。 あわせて、 香りや風味に個性のあるスペシャルティコーヒーを同封します。 こちらは、使用する豆の価格を踏まえ、 内容量を調整したうえでお届けしています。

ジャスミンやアールグレイを思わせる紅茶のような芳香、レモンピールの爽やかな酸、飲み終えた後に残るはちみつのような甘み。 浅煎りならではの透明感と軽やかな口当たりが特長です。 ミルクとの相性もよく、フローラルな香りとやさしい甘さがミルクと重なり、ミルクティーのような味わいに。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 挽き売り希望の際は、備考に商品名と挽目をお書きください。

夜中でも安心して飲める！カフェインレスのコーヒーです！ いい意味でカフェインレスらしくないしっかりとコーヒー感のある豆です！ 黒糖のような香りと、オレンジの様なスッキリとした後味が特徴のコーヒーです！ アイスコーヒーにもおすすめ！！ --------------------------------- メキシコ・チアパス州で育てられたスペシャルティグレードの有機デカフェ豆。Descamex社のマウンテンウォーター製法によって、化学薬品を使わず、やさしくカフェインを除去しています。 有機JASをはじめとした認証を取得しており、コーヒーは5,000kgごとにしっかり管理。保管や洗浄、抽出、乾燥、出荷まで、ほかの豆と混ざらないよう丁寧に扱われています。 チアパスならではのすっきりとした風味と、やわらかな余韻が感じられる、安心して楽しめるオーガニックデカフェです。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 挽き売り希望の際は、備考に商品名と挽目をお書きください。

品種：ゲイシャ 標高：1600〜1800m 生産処理：フリーウォッシュド グアテマラ、ラ・フロリダ農園のゲイシャです！ 白ワインやレモンを思わせる爽やかな香りが特徴で、ゲイシャ特有の華やかさが重なる上品な味わいをお楽しみいただけます。飲み終えた後には、甘い余韻が長く続き、心地良い余韻が感じられる一杯です！ どんな豆？ グアテマラのラ・フロリダの農園で栽培されたこのゲイシャ種は、フリーウォッシュドプロセスによって生み出されました。手入れの行き届いた農園では、環境に優しい栽培方法が取り入れられ、高品質な豆を育む土壌作りが行われています。 この農園では、経験豊富なスタッフが丁寧に豆を管理し、病害虫に悩まされることなく、持続可能な方法で豊かな風味を引き出しています。特に、ゲイシャ種の豊かな香りを最大限に引き出すために、収穫のタイミングや精製方法に細心の注意が払われています。 今回ご紹介するコーヒーは、浅煎りに仕上げることで、豆本来の香りや味わいをダイレクトに感じることができる一杯。白ワインのような爽やかさとレモンの酸味が、ゆっくりと広がり、ゲイシャ種ならではの華やかな風味が楽しめます。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 挽き売り希望の際は、備考に商品名と挽目をお書きください。

冷めてくるとワインの様な香りがしてくる、酸味や苦味のバランスが良いフルーティーなコーヒーです！ ミルクとの相性もとても良く、カフェラテやカフェオレにするのもおすすめです！ --------------------------------- ブラジル・カルモデミナス地方のカルモエステートで生産された豆で、150年以上も続く超老舗の農園 現オーナーのトゥーリオさんは5代目で、ブラジルスペシャルティコーヒー協会の会長も務めていた方。農園では、従業員のために住宅や学校、診療所まで整備して、地域全体をサポートするような取り組みをしています。 品質面でもこだわりがすごく、標高1200mの区画でチェリーを手摘みして、冷涼な風を活かしたナチュラルプロセスで丁寧に乾燥。大学と連携したりして、最高の味を追求しています。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 挽き売り希望の際は、備考に商品名と挽目をお書きください。